Изображение: John Blake, canopy of a traditional shade coffee plantation in Guatemala ( Public domain )
Что это
Теневые кофе и какао представляют собой культуры под пологом деревьев. Участки полного солнца сменяют структуру леса, режут место для перелётных и оседлых птиц и часто требуют больше удобрений и полива. Традиционные и сертифицированные теневые системы оставляют кофе или какао денежной культурой, а деревья оставляют крышей.
Сертификация «Дружелюбный к птицам» Центра перелётных птиц Смитсоновского института составляет научный стандарт, которому следует этот рассказ. Сертифицированные хозяйства ведут органическое производство и оставляют имеющийся лес на корню. Рассказ о 25 годах программы ведёт исследование к теневым фермам Мексики и Гватемалы: хозяйства, которые держат густой разнообразный полог над кофе, могут держать птичье местообитание ближе к лесу, чем солнечная плантация. Документ норм задаёт измеримые правила тени и разнообразия деревьев для проверки. Традиционное теневое хозяйство вне сертификата всё ещё может быть этим видом земледелия. Страницы Смитсоновского института дают опубликованный ориентир.
Как это работает
Кофе или какао стоят в подлеске. Теневые деревья, лучше в смеси, а по правилам «Дружелюбный к птицам» в основном местные, образуют полог сверху. Статья Смитсоновского института к 25-летию называет пороги агролесного пути сертификации: в среднем 40 процентов тени над кофе и 30 процентов над какао, десять пород деревьев на гектар и большинство деревьев местные. Отдельный путь охраны леса отводит долю хозяйства под лес. Это другой маршрут соответствия для тех же культур. Органические правила оставляют насекомых, которыми кормятся птицы.
Хозяйству всё равно надо собирать ягоды или стручки, обрезать и продавать. Сертификация представляет собой проверку по документу норм. Если полог свели к одной посаженной гревиллее, птичий результат даёт другой древостой, чем система исследований Мексики и Гватемалы. Программа измеряет структуру полога. Урожай конкретного хозяйства остаётся в его собственных записях.
Где уже работает
Исследование, с которого началась программа «Дружелюбный к птицам», сделано на теневом кофе в Мексике и Гватемале. На снимке традиционный полог теневого кофе в Гватемале, тот же класс хозяйства. Программа позже добавила какао и теперь сертифицирует хозяйства в Латинской Америке и других районах кофе и какао по тем же правилам птичьего места. Страница к 25-летию даёт опубликованную историю.
Несертифицированные традиционные теневые системы остаются обычным земледелием в частях Латинской Америки и Западной Африки там, где над кофе или какао держат настоящий полог. Солнечная плантация с несколькими декоративными деревьями у дороги даёт другой древостой.
Ограничения
Цены всё ещё могут толкнуть новую расчистку на кромке леса. Сертификация честна настолько, насколько честна проверка. Знак «Дружелюбный к птицам» составляет стандарт хозяйства. Интенсификация на полном солнце может поднять краткосрочный урожай на данном гектаре. Источники здесь дают правила полога, а размер разрыва в урожае оставляют хозяйству.
Теневые кофе и какао представляют собой товар под рабочим пологом, с нормами Смитсоновского института, исследованный 25 лет в Мексике и Гватемале. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций описывает более широкий набор систем деревьев и хозяйства под именем агролесоводства.